====== Erdbeer- Joghurt- Torte ======
(Zucker schon reduziert)
=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
== Boden: ==
  * 6	Eier
  * 100	Zucker
  * 1	Vanillezucker
  * 150	Mandel-/Haselnussmehl
  * 1 EL	Rum
  * 1 TL	Backpulver (muss vielleicht auch nicht)
  * 2 TL	Stärke -Teig wird weniger fluffig aber stabiler

== Füllung: ==
  * 500	Erdbeeren, püriert
  * 500	Joghurt
  * 200	Schlagsahne
  * 	evtl Eischnee
  * 	Zucker nach Geschmack ~ 60g
  * 	Gelatine nach Masse lt Packung, bei hoher Füllung etwas mehr

== Decke: ==
  * 150	Erdbeeren, püriert
  * 	Gelatine nach Masse oder Tortenguss
=== Zubereitung: ===
== Boden: ==
  * ganze Eier mit Zucker min 10min schlagen, Rum zugeben
  * Mehl mit Backpulver mischen, in 2 Portionen über Eimasse sieben und unterheben
  * Rand der Form auskleiden
  * 175° 35min O/U

== Füllung: ==
  * Erdbeeren mit Zucker pürieren, Joghurt dazu
  * Sahne schlagen
  * Gelatine einweichen, auflösen, Erdbeermasse dazu, in den Kühlschrank
  * wenn Masse beginnt zu gelieren, Sahne und Eischnee unterheben