Duxs Rezepte

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====== Gefüllter Streusel ======
Zucker etwas reduzieren, doppelte Menge Pudding verwenden
=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
== Boden: ==
  * 100 Gramm weiche Butter
  * 75 Gramm Zucker (anteilig daran Vanillezucker)
  * 1/2 Teelöffel Salz
  * 1 Tüte (oder 1/2 Würfel) Hefe
  * 100 ml warme Milch
  * 340 Gramm Mehl

== Füllung: ==

  * 800 ml Milch
  * 2 Tüten Vanillepuddingpulver
  * 4 bis 6 Esslöffel Zucker (je nachdem, wie süß ihr mögt)

== Streusel: ==

  * 300 Gramm Mehl
  * 250 Gramm weiche Butter
  * 150 Gramm Zucker (anteilig Vanillezucker)
=== Zubereitung: ===
  * Hefeteig zubereiten
  *Dafür Milch mit zucker und Hefe verrühren
  *Mehl, Butter und Salz hinzugeben
  *gründlich durchkneten
  *abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen
  *Anschließend auf dem gefetteten Blech verteilen und erneut 30 Minuten gehen lassen
  *Pudding nach Anleitung kochen
  *im Kühlschrank auf ca. Zimmertemperatur abkühlen lassen
  *Streusel aus Zucker, Butter und Mehl kneten
  *ebenfalls in den Kühlschrank stellen zum rasten lassen
  *Ofen auf 200 Grad vorheizen
  *Abgekühlten Pudding durchrühren und gleichmäßig auf dem Boden verteilen
  *Streusel auf dem Pudding verteilen
  *Kuchen bei 200 grad rund 30 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind
  *Kuchen ankühlen lassen
  *mit Puderzucker bestreuen